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职业培训餐饮短期招生专业

作者:    时间:2011-03-15
佳木斯职业教育集团职业培训餐饮短期招生专业
   
        佳木斯职教集团是一所集学历教育、技能培训和技能鉴定为一体的综合性职业院校。集团下设国家统招专科层次的佳木斯职业学院和以培养职业技术工人为主的佳木斯技师学院。高职教育与中职教育并举,全日制学历教育与成人继续教育、短期技能培训相结合,是集团的办学特色,集团现有教职工840人,具有高素质的“双师型”师资队伍。职业培训分院承担全市政策性培训、非政策性培训和技能培训工作。共享集团师资、实习、实训、设施设备资源,独立拥有餐饮、客房服务、家政服务于一身的综合培训基地。
        职业培训分院以职业培训为主体,积极进取,努力创新,走出了一条符合自身特点与发展特色的培训之路。现已成为国家级(SIYB)创业培训基地、省“阳光工程”培训基地、省“雨露计划”培训基地、省建设系统二级培训机构、市再就业培训基地、市退役士兵岗前培训基地、市职业技能晋级培训基地。几年来为社会培养输送了大批专业技能人才,下岗职工和持农业户口的学员均可享受国家政策补贴培训。现面向社会常年招收有志学员,学业期满考核合格,办理国家通用的职业资格证书并推荐就业。所有专业培训日期为1—3个月。                                                               
序号 专业  培训内容 培养目标 学制 学费 材料费
1 中式烹调师 以东北餐为主及各大菜系代表菜 以培养专业厨师为主 2个月 1200 1000
2 中式面点师 以酒店品种为主,饼、饺及烤制品 以培训专业面点师为主 1个月 1200 800
3 出国培训 已基本功为主各类菜肴及面点制作 以发证为主(中英文) 1个月 1100 650
4 凉菜制作班 凉拌菜20个品种 专业凉菜(酒店、啤酒馆) 2周 500 500
5 麻辣烫班 传授麻辣烫制作 自己开店 1周 500 2000
6 饼类班 酒店及专业饼店品种 自己开店 2周 500 300
7 锅烙盒子班 传授锅烙和盒子的制作 自己开店 1周 500 300
8 蒸制品班 馒头、花卷、包子、发糕等10余个品种 自己开店 2周 500 250
9 炸制品班 麻花、油条、麻团制作 自己开店 1周 300 150
10 水饺制作班 各类水饺的制作 自己开店 1周 500 200
11 馄饨班 馄饨的制作 自己开店 1周 200 100
12 烤制品班 酥皮、蛋糕、桃酥、曲奇等制作 自己开店 1周 500 400
13 早点制作班 粥类、包子、花卷、饼等早餐品种 自己开店 1周 500 300
14 包子制作班 天津包子、灌汤包 自己开店 1周 500 300
15 营养配餐员 中级以不同人群的营养食谱设计为主 医院、学校、工厂、疗养院 3个月 800  
16 营养配餐员 高级以特殊人群的营养食谱设计为主 医院、学校、工厂、疗养院 4个月 1400  
17 高级公共营养师 膳食平衡,营养分析 医院、学校、工厂、疗养院   4个月 2600  
18 酒店服务员 礼仪、接待及摆台 酒店、宾馆 2周 450  
19 家政服务员 家庭服务,家庭礼仪,老人、孕妇、新生儿的护理。 主要从事保姆工作 1个月 750  
招生对象:凡有意向学习和掌握专业知识和技能的学员均可报名
报名办法:持本人身份证或户口复印件,2寸蓝底免冠照片4张到招生办报名
报名地址:佳木斯职教集团职业培训分院原教育学院一楼北门
报名电话:0454-6050911  0454-8550975  

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